docs: API 文档按端+模块二级目录重组

- 前台用户端 API 迁移到 frontend/ 目录（auth/contact/im/meeting/notify）
- 后台管理端 admin.md 拆分为 admin/ 目录下 4 个文档（auth/user/meeting/system）
- WebSocket 协议保留在根目录（跨端通用）
- 更新 README 导航为两级结构，补充目录结构说明
- 更新所有文档间的交叉引用路径

Made-with: Cursor

README.md

@@ -138,7 +138,7 @@ npm run dev
 | 整体设计方案 | [docs/plans/2026-02-27-echochat-system-design.md](docs/plans/2026-02-27-echochat-system-design.md) | 系统完整设计方案 |
 | 第一阶段实施计划 | [docs/plans/2026-02-27-phase1-foundation-and-auth.md](docs/plans/2026-02-27-phase1-foundation-and-auth.md) | 基础设施+用户体系实施步骤 |
 | 系统架构文档 | [docs/architecture/system-architecture.md](docs/architecture/system-architecture.md) | 架构分层与技术选型 |
-| API 接口文档 | [docs/api/](docs/api/) | 按模块拆分的 REST API + WebSocket 事件定义 |
+| API 接口文档 | [docs/api/](docs/api/) | 按端+模块拆分的 REST API + WebSocket 事件定义 |
 
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