feat(logs): 日志系统升级 — 文件轮转 + 分级存储

- 引入 lumberjack 实现日志文件自动轮转（按大小切割、保留数量、过期清理）
- app.log: 全量日志（JSON 格式），便于后期接入 ELK/Loki
- error.log: 仅 WARN 及以上级别，便于快速定位问题
- 控制台输出保持不变（彩色可读文本）
- 配置新增 log.file 节，支持 enable/dir/max_size/max_backups/max_age/compress

Made-with: Cursor

backend/go-service/go.mod

@@ -9,6 +9,7 @@ require (
 	github.com/redis/go-redis/v9 v9.18.0
 	github.com/spf13/viper v1.21.0
 	go.uber.org/zap v1.27.1
+	gopkg.in/natefinch/lumberjack.v2 v2.2.1
 	gorm.io/driver/postgres v1.6.0
 	gorm.io/gorm v1.31.1
 )